Mọi lần, các mẹ hay làm món khoai môn hầm xương thì hôm nay hãy đổi món làm món khoai môn chiên nấm thịt nhé. Món có lớp vỏ ngoài giòn rụm, vàng hấp dẫn, bên trong lại có nhân thịt nấm đậm đà khó quen. Đảm bảo với món này, các thành viên trong gia đình sẽ thích mê đấy.
Nguyên liệu cho món khoai môn chiên nấm thịt gồm có:
– Khoai môn 1kg
– Thịt xay 300g
– Nấm hương 30g
– Dầu mè 2 muỗng cà phê
– Nước tương 2 muỗng canh
– Bột năng 2 muỗng cà phê
– Trứng gà 1 quả
– Bột mì ½ chén, bột chiên xù ½ chén
– Gia vị: hạt nêm, muối,đường, dầu
– Hành băm
Các bước để làm bánh khoai môn chiên nấm thịt như sau:
Bước 1:
Bạn gọt vỏ khoai môn, rửa sạch rồi cắt miếng nhỏ. Bạn cho khoai môn vào nồi, hấp chín, sau đó nghiền nhuyễn
Bạn hòa bột năng với nước, thêm ít hạt nêm rồi cho lên bếp khuấy cho hơi đặc sánh lại thì bạn cho khoai môn nghiền vào trộn đều
Nấm hương rửa sạch, băm nhuyễn rồi trộn đều với thịt xay, hạt nêm, muối, đường, nước tương và dầu mè để làm nhân
Bước 2:
Bạn cho chảo lên bếp, cho hành băm vào phi thơm rồi cho nhân vào xào chín
Bạn lấy ít hỗn hợp khoai môn ấn dẹt, cho nhân vào giữa rồi bọc kín lại, lăn qua bột mì, trứng đánh tan và bột chiên xù. Bạn làm lần lượt cho đến hết nguyên liệu.
Bước 3:
Bạn cho chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng rồi cho các bạn bánh vào chảo chiên vàng đều rồi vớt ra để ráo dầu
Bạn cho bánh ra đĩa, khi thưởng thức thì chấm kèm với nước tương cho đậm đà hương vị các bạn nhé
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món ngon này.
Nguồn: tổng hợp
