Từ cá hồi chúng ta có thể làm được vô số món ăn ngon với nó như : lẩu cá hồi, cá hồi áp chảo, cá hồi sốt cam…Cá hồi là một thực phẩm chứa nhiều đạm nhưng rất ít béo nên rất tốt cho sức khỏe gia đình bạn, cách chế biến các món ngon từ cá hồi cũng rất đơn giản, hợp khẩu vị với nhiều người. Hôm nay, các mẹ hãy cùng nhau tìm hiểu món cá hồi sốt bơ chanh đậm đà, ăn cùng cơm nóng thì hết sảy cho một ngày mùa đông se lạnh . Cùng bắt tay vào thực hiện món ngon với cá hồi sốt bơ chanh thôi các mẹ nó.
Nguyên liệu các mẹ cần chuẩn bị để làm món cá hồi sốt bơ chanh gồm có:
- Cá hồi : 2 miếng phi lê tầm 300g
- Bơ
- Bột bắp
- Chanh : 1 quả to
- Gia vị cơ bản : mắm, muối, tiêu, hạt nêm, nước tương
Cách làm món cá hồi sốt bơ chanh rất đơn giản, các mẹ chỉ cần thực hiện theo các bước sau:
Bước 1:
Cá hồi rửa sạch, để cho ráo nước, sau đó cho cá vào tô ướp với 1 xíu muối, tiêu, nước mắm, ½ thìa nước tương và 1 nửa quả chanh. Để 10 phút cho cá thấm gia vị.
Bước 2:
Bắc chảo lên bếp, cho 1 miếng bơ vào đun nóng rồi cho cá hồi vào rán vàng 2 mặt. Cá hồi rất nhanh chín và dễ cháy nên các mẹ để lửa thật nhỏ va rán nhanh cho cá vàng ngoài nhưng bên trong hãy còn đỏ. Sau đó bỏ ra đĩa.
Bước 3:
Lấy 1 bát con cho 1 thìa bột bắp, 2 thìa nước tương, 3 thìa đường chế nước lạnh vào quấy đều cho tan hết bột không vón cục, sau đó vắt nửa quả chanh còn lại vào hòa chung với hỗn hợp trên.
Tận dụng vỏ quả chanh vừa vắt thái sợi nhỏcho vào chảo bơ vừa rán cá rồi xào lên, cho thêm chút bơ vào đun sôi lên rồi rưới lên mặt 2 miếng cá đã rán.
Lưu ý làm rất nhanh để cá còn nóng, rắc thêm tiêu lên bề mặt cá và thưởng thức thôi/
Cá hồi sốt bơ chanh ngon nhất là khi ăn nóng cùng với cơm hoặc khoai tây chiên. Chúc các bạn thành công với món ăn ngon từ cá hồi này.
