Bò viên chay xào thập cẩm là món ăn chay vừa có tác dụng giúp cơ thể thanh lọc, vừa kích thích vị giác rất tốt. Đây là món ăn được cả những người ăn chay lẫn người không ăn chay yêu thích. Để giúp những bạn chưa được thưởng thức món này, hôm nay Lăn vào bếp sẽ hướng dẫn các bạn làm món ngon này nhé.
Đầu tiên, để làm món bò viên chay xào thập cẩm, chúng ta cần có những nguyên liệu sau:
- 180g bò viên chay
- 1 quả cà chua
- 1 quả dưa leo
- ¼ quả dứa
- ½ củ hành tây
- 2 cây cần tây
- Hành tươi phần củ màu trắng
- Gia vị: Muối, tiêu, đường, dầu hào, nước tương, bột ngọt.
Sau khi các nguyên liệu cho món bò viên chay đã đầy đủ, chúng ta cùng thực hiện làm với các bước như sau:
Bước 1:
Thịt bò viên chay các bạn cắt đôi, trần qua với nước nóng, sau đó vớt ra để ráo và ướp cùng với ½ thìa café đường, 1/3 thìa café bột ngọt và ½ thìa café tiêu. Trộn đều và để yên khoảng 20-25p cho bò ngấm gia vị
Thơm gọt vỏ, bỏ mắt rồi thái hình rẻ quạt
Cà chua các bạn rửa sạch, thái múi cau. Hành tây bóc vỏ, rửa sạch rồi bổ múi cau.
Cần tây, phần củ hành tươi nhặt và rửa sạch, cắt khúc và chẻ nhỏ.
Dưa leo rửa sạch, cắt lát xéo.
Bước 2:
Cho chảo lên bếp, cho dầu ăn vào và đun nóng.Các bạn cho bò viên vào xào khoảng 1-2 phút thì cho thơm, cà chua, hành tây, dưa leo vào xào cùng. Nêm nếm gia vị với ¼ thìa café bột ngọt, đường, ½ thìa café muối, 1 muỗng dầu hào và 1 chút nước. Đảo đều tay.
Trước khi tắt bếp 1 -2p, các bạn cho hành tây vào xào
Cho món bò viên chay xào thập cẩm ra đĩa và rắc chút tiêu lên cho món ăn thêm hấp dẫn.
Vậy là món chay ngon đã hoàn thành xong rồi. Rấtđơn giản và hấp dẫn phải không nào.
Chúc các bạn ngon miệng.
Nguồn: Tổng hợp
