Bánh crepe chuối có màu vàng ươm bắt mắt cùng mùi thơm vô cùng hấp dẫn. Món bánh có vỏ ngoài mềm dai, bên trong là lớp chuối mềm mịn. Bạn có thể ăn nhiều mà không ngán. Đây là món ăn ngon rất thích hợp với những người hảo ngọt đấy.
Nguyên liệu làm món bánh crepe chuối gồm có:
- 2 quả trứng gà
- 55g bột mì
- 55ml sữa
- 20g bơ tan chảy
- 40g đường
- 6 trái chuối chín
- 15g đường nâu
Các bước làm món crepe chuối tuyệt ngon như sau:
Bước 1:
Bạn bóc bỏ vỏ chuối, cho chuối vào nồi cùng đường nâu và 20ml nước, đun sôi với lửa nhỏ. Khi bạn thấy đường sánh lại và bám quanh chuối thì bạn tắt bếp.
Bạn cho đường và trứng vào tô, đánh cho đường tan nhưng trứng không nổi. Sau đó bạn cho tiếp sữa và bơ vào đánh cùng. Bạn lại cho tiếp bột vào và trộn đều.
Bạn nhớ lọc hỗn hợp qua rây để hỗn hợp được mịn
Bước 2:
Bạn cho chảo lên bếp, cho xíu dầu ăn vào chảo rồi dùng giấy xoa dầu khắp mặt chảo.
Khi chảo hơi nóng, bạn múc một muỗng hỗn hợp đổ vào chảo và tráng đều. Khi bạn thấy mặt bánh khô lại thì bạn lấy ra và tráng cho hết bột.
Bước 3:
Bạn trải bánh crepe ra đĩa, cho chuối vào và cuộn lại. Sau đó bạn xếp bánh ra đĩa và có thể cho rắc thêm đường siro socola lên bánh cho đẹp nhé.
