Hương vị của món bánh khoai tây cuộn thịt chiên xù sẽ khiến bạn xiêu lòng ngay từ lần đầu thưởng thức đấy. Bạn có tin không? Nếu chưa thực sự tin tưởng, hãy cùng vào bếp với Lăn vào bếp để làm món này ngay nhé.
Đầu tiên, chúng ta cần phải chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu cho món bánh khoai tây cuộn thịt chiên xù:
- 3 củ khoai tây to
- 200g thịt lợn
- ½ củ cà rốt
- ½ củ khoai tây
- 3 lòng đỏ trứng
- Bột chiên giòn
- Bột chiên xù
- Gia vị: bột canh, hạt nêm, nước mắm, dầu ăn
Sau khi đã có đủ các nguyên liệu, chúng ta bắt tay vào làm món bánh khoai tây cuộn thịt chiên xù như sau:
Bước 1:
Khoai tây các bạn rửa sạch, cạo vỏ , cắt miếng nhỏ rồi đem hấp chín. Khi khoai tây chín, bạn vớt ra và dằm nhuyễn.
Trộn khoai tây với 1 thìa café bột canh, 2/3 thìa café bột nêm.
Hành tây, cà rốt gọt vỏ rửa sạch rồi thái hạt lựu nhỏ.
Trứng đánh tan. Thịt heo xay nhuyễn rồi trộn với 2 thìa café nước mắm.
Bột chiên xù và bột chiên giòn đổ ra mỗi thứ một tô riêng.
Bước 2:
Cho chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng rồi cho cà rốt và hành tây vào xào qua, nêm chút bột canh.Sau đó tắt bếp và cho hỗn hợp cà rốt, hành tây xào vào thịt băm và trộn đều lên.
Các bạn nhúm 1 nhúm khoai tây, nặn thành hình tròn rồi ấn dẹt xuống, cho một ít nhân thịt vào trong viên tròn lại cho kín nhân.
Các bạn lăn viên khoai tây bọc thịt qua bột chiên giòn, qua trứng gà rồi qua bột chiên xù. Làm lần lượt cho tới khi hết nguyên liệu.
Bước 3:
Các bạn cho chảo lên bếp, cho dầu ăn vào làm nóng rồi cho những viên bánh khoai tây vào chiên vàng đều tất cả các mặt.
Khi bánh khoai tây chín vàng, các bạn gắp ra đĩa có lót giấy thấm dầu.
Cuối cùng cho bánh ra đĩa và thưởng thức ngay thôi.
Mùi thơm, màu sắc và hương vị của bánh vô cùng tuyệt hảo. Chắc chắn bạn sẽ khó cưỡng được những chiếc bánh khoai tây cuộn thịt chiên xù đầy hấp dẫn này đấy.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món ngon này.
Nguồn: Tổng hợp
