Chỉ với các nguyên liệu đơn giản với rau, củ bạn cũng có thể làm một món ăn cuối tuần cực ngon. Với món bì cuốn chay, vừa bổ dưỡng lại vừa ngon lạ miệng, chắc chắn sẽ là một món ngon ngày cuối tuần cho cả gia đình bạn đấy.Cùng với Lăn vào bếp làm món ăn này nhé.
Bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu cho món bì cuốn chay bao gồm:
- 5 bìa đậu hũ
- 500g củ sắn
- 500g củ khoai môn
- 500g bún
- Xà lách, rau thơm
- ½ bát thính
- 2 gói bánh nem
- Gia vị: tỏi,đường, ớt, nước tương, chanh,mắm
Sau khi đã có đủ các nguyên liệu, chúng ta làm món bì cuốn chay như sau:
Bước 1:
Đậu hũ các bạn rửa sạch, để cả miếng rồi chiên vàng, sau đó cắt nhỏ như sợi giá
Sắn và khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, sắt sợi nhỏ như đậu hũ rồi cho vào chảo chiên vàng. Các bạn nhớ chiên riêng 2 loại nhé.
Các bạn ngâm bún qua nước lạnh cho các sợi bún tơi ra, sau đó vớt ra để ráo nước rồi đem chiên phồng.
Tỏi băm phi thơm
Bước 2:
Các bạn trộn đều đậu hũ, củ sắn, khoai tây, thính, tỏi phi, thêm gia vị gồm muối và đường với nhau.
Bước 3: Pha nước chấm
Cho chanh, đường,ớt, tương, nước mắm ngon vào bát, trộn đều cho đường tan.
Khi ăn, các bạn cho hỗn hợp rau củ, bún vào nem cuốn rồi cuốn lại vừa ăn. Chấm với nước chấm.
Món bì cuốn chay tuy không có thịt, trứng nhưng lại có vị giòn, thơm, ăn ngon mà không ngán. Các gia vị quyện với nhau tạo nên một món ăn cực kì đặc sắc.
Chúc các bạn thành công với món chay ngon này nhé.
Nguồn: Tổng hợp
