Bạn đã ăn món chè hột gà trà tàu bao giờ chưa? Đây là món ăn khá nổi tiếng ở Trung Quốc và được rất nhiều người ưa chuộng. Với món ăn này, bạn sẽ thấy những quả trứng ngấm đều hương vị của trà nên mang một vị rất đặc biệt. Đừng chần chừ gì nữa mà hãy nhanh chóng vào bếp với Lăn vào bếp để làm món này bạn nhé.
Nguyên liệu cho món chè hột gà trà tàu gồm có:
- 1-2 quả trứng gà
- Trà tàu loại ngon
- Đường phèn
Các bước làm món chè hột gà trà tàu như sau:
Bước 1:
Các bạn cho trà tàu vào túi vải mỏng, sau đó buộc chặt lại rồi cho vào nồi với 2 lít nước. Đun thật nhỏ lửa cho trà ra hết nước cốt.
Trứng gà rửa sạch rồi cho vào nồi nước lọc luộc chín vừa Khi trứng chín, bạn đập nhẹ phần vỏ ngoài cho vỏ nứt ra.
Bước 2:
Cho trứng gà đã luộc chín vào nồi nước trà, cho đường phèn vào và đậy kín nắp nồi lại rồi đun tiếp nước trà trong vòng 2 giờ.
Sau 2 giờ, bạn vớt trứng ra, bóc hết vỏ ngoài rồi lại thả vào nồi.
Múc trà ra bát và thưởng thức ngay nhé.
Trứng có màu trà trông vô cùng đẹp mắt. Khi thưởng thức, vị trà ngọt vừa, trứng thơm và có hương vị rất đặc biệt. Với món chè ngon lạ này, chắc chắn bạn sẽ cảm thấy mùa đông ấm áp hơn nhiều đấy.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng
Nguồn: Tổng hợp