Món há cảo hấp rau củ là một món ăn được biến tấu từ món há cảo trung quốc. Món có hàm lượng vitamin rất cao, vì vậy rất tốt cho sức khỏe của con người, đặc biệt là những người ăn kiêng. Vì vậy, hôm nay Lăn vào bếp sẽ chia sẻ cho các bạn cách làm món há cảo hấp rau củ thơm ngon nhé.
Để làm món há cảo hấp rau củ, chúng ta cần những nguyên liệu sau:
- 10 lá há cảo
- 1 củ cà rốt
- 1 quả trứng gà
- 1 lá phù trúc
- ¼ củ khoai môn
- Hành lá, bột ngô, ngô bào
- Gia vị: muối, hạt nêm, xì dầu, giấm đỏ, ớt, đường
Sau khi đã có đủ các nguyên liệu, chúng ta bắt tay vào làm món há cảo rau củ với các bước như sau:
Bước 1:
Các bạn đem khoai môn, cà rốt gọt vỏ rồi rửa sạch, sau đó thái hạt lựu
Phù trúc ngâm nở mềm, sau đó vớt ra để ráo nước, rồi cắt nhỏ như khoai môn và cà rốt.
Hành lá nhặt rồi rửa sạch, sau đó chần qua với nước sôi, rồi vớt lên rổ và để ráo nước. Cuối cùng tước hành lá thành sợi nhỏ.
Bước 2: Làm nhân
Các bạn trộn đều phù trúc, ngô, khoai môn, cà rốt, trứng gà với nhau, thêm một thìa café muối, 1 thìa café hạt nêm và bột ngô. Trộn cho đến khi hỗn hợp có độ dính tương đối.
Bước 3:
Các bạn cho lá há cảo vào lòng bàn tay, sau đó múc một ít nhân cho vào giữa và túm lại. Dùng cọng hành buộc đầu há cáo lại. Làm lần lượt cho đến khi hết lá há cảo.
Các bạn xếp há cảo vào nồi hấp. Hấp khoảng 10-15p cho há cảo chín.
Bước 4: Làm nước chấm
Các bạn trộn xì dầu với đường, giấm đỏ và tương ớt
Khi há cảo chín, các bạn gắp ra đĩa và thưởng thức nóng. Khi ăn chấm cùng với nước chấm vừa pha.
Món ăn có hương vị thanh mát, rất thơm ngon và mới lạ. Đây là món rất thích hợp cho các bạn nhỏ không thích ăn rau đấy.Với món này, các bé sẽ được bổ sung rất nhiều vitamin vào trong cơ thể.
Chúc các bạn ngon miệng với món ngon này nhé.
Nguồn: Tổng hợp
