Bạn đã ăn món salad ổi bao giờ chưa? Món ăn nghe tên khá lạ phải không nào? Món ăn là sự kết hợp sáng tạo của ổi với nhiều nguyên liệu khác để tạo nên một món salad với hương vị vô cùng độc đáo và ngon miệng. Ngoài ra, đây là món ăn có rất nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe bởi ổi có khả năng chữa một số bệnh về đường ruột, ho, cảm, các bệnh về da, các trường hợp cao huyết áp, béo phì,…Vì vậy, bạn đừng bỏ qua công thức làm món ăn ngon này nhé.
Nguyên liệu cho món salad ổi gồm có:
_ 800g ổi vỏ xanh, giòn
_ 200g Tôm sú
_ 100g Thịt ba rọi xông khói
_ 1 quả chanh vàng
_ 4 quả Ớt xanh, ớt sừng
_ Hành phi, húng lủi, mè trắng rang
_ Đường, muối, dầu ăn, xốt mayonnaise
Các bước làm món salad ổi như sau:
Bước 1:
Bạn gọt vỏ ổi , bỏ ruột rồi cắt lát mỏng. Bạn ướp ổi với 1 thìa canh đường và để khoảng 3 phút cho ổi ngấm, sau đó bạn chắt bỏ nước từ ổi ra.
Tôm bạn rửa sạch, rang muối rồi bóc vỏ, bỏ đầu và cắt đôi.
Thịt ba rọi xông khói cắt sợi, chiên giòn với ít dầu rồi vớt ra để ráo.
Bạn mài chanh vàng lấy 1 thìa cafe vỏ chanh, còn lại bạn vắt lấy nước. Ơt xanh đập dập, ớt sừng cắt sợi. Húng lủi nhặt, rửa sạch và cắt nhỏ.
Bước 2:
Bạn pha nước trộn theo tỉ lệ 2 thìa canh nước chanh, 1 thìa canh đường, 1/3 thìa cafe muối, 1 thìa cafe vỏ chanh mài, ớt cắt sợi và ớt xanh đập dập.
Bạn trộn đều ổi, tôm, thịt ba rọi xông khói, nước trộn, húng lủi và 1 thìa cang xốt mayonnaise.
Cuối cùng, bạn cho salad ra đĩa, rắc thêm hành phi và mè trắng rang.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng
Nguồn: Tổng hợp
