Không chỉ có thịt gà mới chế biến được nhiều món ăn ngon mà lòng gà cũng chế biến được rất nhiều món ăn. Trong các món từ lòng gà có món đậu xào lòng gà. Món này được các quý ông rất yêu thích và hay được dùng trong các bữa nhậu. Cùng với Lăn vào bếp làm món này cho các ông xã ngay nhé.
Để làm món đậu xào lòng gà, chúng ta cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:
– 300g đậu cô ve
– 200g lòng gà
– 1 củ hành tây
– toỉ
– Gia vị: Nước tương, tiêu bột, đường, hạt nêm
Nguyên liệu để làm món đậu xào lòng gà đã chuẩn bị xong, chúng ta cùng thực hiện theo các bước sau:
Bước 1:
Lòng gà các bạn rửa sạch, nên rửa sạch với nước muối loãng hoặc giấm cho lòng hết mùi hôi, sau đó bạn các bạn cắt miếng vừa ăn và ướp lòng gà với nước tương, đường, hạt nêm, tỏi băm.
Đậu cô ve rửa sạch, cắt khúc ngắn. Chần đậu cô ve qua nước sôi rồi để ráo.
Hành tây bóc vỏ, rửa sạch rồi thái múi cau.
Bước 2:
Cho chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng, sau đó cho tỏi vào phi thơm. Bạn cho hành tây vào xào qua rồi cho lòng gà vào, khi lòng gà hơi xăn lại, bạn cho đậu cô ve vào xào chín. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn trước khi tắt bếp.
Cho đậu xào lòng gà ra đĩa, thêm ít tiêu và ớt trái vào. Vậy là món ngon từ lòng gà đã hoàn thiện rồi. Chắc chắn ông xã nhà bạn sẽ cảm kích bạn lắm đấy.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món đậu xào lòng gà nhé.
Nguồn: Tổng hợp
