Với những nguyên liệu bổ dưỡng như thịt, măng, nấm, bạn có thể tạo nên một món cực kỳ thơm ngon, hấp dẫn, đó chính là món thịt cuộn măng nấm. Cùng Lăn vào bếp trổ tài làm món ngon này ngay nhé.
Nguyên liệu cho món thịt cuộn măng nấm gồm có:
- 1-2 cây măng tươi
- 1 hộp nấm ngọc châm xám
- Hành lá
- 6-8 dải thịt heo thái mỏng
- Gia vị: bột bắp, dầu hào, bột canh, tiêu, hạt nêm
Sau khi đã có đủ các nguyên liệu, chúng ta cùng làm món thịt cuộn măng nấm như sau:
Bước 1:
Các bạn bóc bẹ ngoài của măng tươi, gọt vỏ rồi luộc chín.Khi măng chín, các bạn vớt ra ngâm vào nước lạnh. Sau đó vớt măng ra, thái vất bỏ phần cứng, còn phần mềm cắt thành hình chữ nhật.
Nấm cắt bỏ phần chân cứng,ngâm với nước muối loãng khoảng 10p rồi rửa sạch.
Hành lá nhặt và rửa sạch, cắt khúc khoảng 5cm. Sau đó đem hành chần qua nước sôi.
Bước 2:
Các bạn đặt dải thịt heo ra một mặt phẳng, rắc lên trên 1 ít bột bắp, một ít bột canh và hạt nêm, cho măng, hành và nấm vào sau đó cuộn tròn dải thịt heo lại.
Bước 3:
Các bạn cho chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng rồi cho từng cuộn thịt măng, nấm vào chiên chín vàng đều các mặt, sau đó vớt ra đĩa.
Các bạn trộn 1 thìa café bột năng, 3 thìa café dầu hào, khuấy đều lên để làm nước sốt. Cho phần hỗn hợp này vào nồi nhỏ đun cho đến khi hơi sánh thì tắt bếp.
Rưới phần nước sốt này lên các miếng thịt cuộn măng nấm.
Món thịt cuộn măng nấm hoàn thiện trông rất bắt mắt phải không nào? Khi thưởng thức, bạn sẽ thấy miếng thịt đậm đà, thơm ngon vô cùng hấp dẫn. Món ăn chắc chắn sẽ nhanh chóng hết veo cho mà xem.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món ngon này nhé.
Nguồn: Tổng hợp
