Những miếng lòng non nướng nghệ có màu vàng bắt mắt cùng mùi thơm nức mũi khiến cho ai nhìn thấy cũng không thể nào có thể cưỡng lại nổi. Món ăn tuy được chế biến bằng những nguyên liệu rẻ tiền nhưng khi chế biến lên lại không kém gì so với những món ăn trong các cửa hàng sang trọng. Vậy bạn có tò mò món thử ngay món ăn ngon này không? Hãy vào bếp với Lăn vào bếp ngay nhé.
Nguyên liệu cho món lòng non nướng nghệ gồm có:
- 1kg lòng non
- 6-7 củ nghệ
- 10g ớt xanh
- Lá chanh, lá móc mật
- Hành tăm
- Chuối xanh, khế chua dưa leo để ăn kèm
- Gia vị: hạt nêm, bột ngọt, muối
Sau khi đã có đủ các nguyên liệu, chúng ta làm món này như sau:
Bước 1:
Các bạn rửa sạch nghệ, thái nhỏ rồi xay nhuyễn cùng với ớt, lá chanh, lá móc mật, hành tăm, muối, hạt nêm, bột ngọt.
Lòng non làm sạch với giấm hoặc chanh. Sau đó để ráo nước rồi ướp với hỗn hợp đã xay nhuyễn. Ướp khoảng 1 tiếng cho lòng ngấm gia vị.
Bước 2:
Các bạn cho lòng lên vỉ nướng, có thể nướng bằng than hoặc bếp gas , lò vi sóng.
Khi lòng chuyển màu vàng cánh gián có mùi thơm nức mũi thì lấy ra và cắt thành khúc vừa ăn.
Món lòng non nướng nghệ khi thưởng thức cùng với nước tương ớt hoặc tương cà đều rất ngon.
Làm món này không quá khó phải không nào?
Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé.
Nguồn: Tổng hợp
