Nấu chè khoai lang tím cho gia đình mát lạnh ngày hè

Khoai lang tím là một loại củ có nhiều tác dụng đối với sức khỏe con người. Cùng lăn vào bếp học cách nấu chè khoai lang tím cho gia đình mát lạnh ngày hè.

Khoai lang có ít chất béo, chứa nhiều vitamin, các nguyên tố vi lượng cao, ít đường mỡ nên rất có lợi cho những người mắc bệnh tiểu đường. Giải pháp tốt nhất là ăn khoai lang tím vào bữa trưa, khoảng 100g là có lợi nhất đối với hệ tiêu hóa và tốt cho người mắc bệnh tiểu đường.

Cách nấu chè khoai lang tím

Cách nấu chè khoai lang tím

Chính vì công dụng tuyệt vời của khoai lang tím thì quá hoàn hảo nếu chúng ta nấu chè khoai lang tím cho gia đình thay vì ăn hoài khoai luộc.

Bài viết liên quan:

>>> Cách nấu chè ngô

>>> Cách nấu chè khoai môn

Nguyên liệu nấu chè khoai lang tím

  • Khoai lang tím: 3 củ (600 gram)
  • Đường: 200 gram
  • Bột báng: 100 gram
  • Nước cốt dừa: 50ml
  • Bột sắn: 40 gram (Bạn nào thích ăn mát hơn thì có thể tăng lên 50 gram nhé)

Cách nấu chè khoai lang tím

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Khoai lang tím: mua về gọt sạch vỏ, lúc gọt bạn cho vào chậu nước muối loãng cho ra bớt nhựa khoai và khoai không bị thâm nhé. Sau đó, bạn cắt khoai thành các miếng vuông vừa ăn
  • Bột sắn: Hòa tan vào 1/2 bát con nước.

Sơ chế nguyên liệu nấu chè khoai lang tím

Sơ chế nguyên liệu nấu chè khoai lang tím

Bước 2: Nấu bột báng

  • Bột báng rửa sạch, cho vào nồi nước sôi đun cho tới khi bột báng trong là chín thì dùng rây lọc vớt bột báng ra.
  • Bạn chuẩn bị một bát nước đá để bột báng sau khi luộc chín cho vào thì bột báng sẽ không bị nát và dai hơn.

Cho bột báng vào chè khoai lang tím thêm ngon

Cho bột báng vào chè khoai lang tím thêm ngon

Bước 3: Nấu chè khoai lang tím

  • Khoai lang tím cho vào nồi đun chín. Bạn cho vừa nước tí sẽ chế thêm nước sau thì chè sẽ ngon hơn.
  • Khi khoai lang chín thì bạn cho đường vào đảo đều. Đun chừng 2 phút để khoai lang ngấm đường. Bạn đừng đun lâu quá vì nhiều đường sẽ làm bị cháy.
  • Bạn chế nước đủ dùng, đun sôi lên nêm nếm lại đường một lần nữa rồi cho bột báng và nước bột sẵn đã chuẩn bị vào. Đảo nhẹ cho đều và bột sắn chín thì tắt bếp.

Bước 4: Trang trí

Trang trí cho bát chè khoai lang tím thêm ngon

Trang trí cho bát chè khoai lang tím thêm ngon

  • Bạn múc chè khoang lang tím ra từng bát con rồi cho nước cốt dừa lên. Để trang trí đẹp hơn, bạn có thể dùng chính nước cốt dừa đó tạo thành các hình ngộ nghĩnh.

Chúc các bạn thành công với cách nấu chè khoai lang tím của lăn vào bếp!!!

Ngoài ra, nếu bạn hứng thú với các món chè ngon của mình, bạn có thể tham khảo rất nhiều cách nấu chè khác mà mình đã chia sẻ trước đó nhé!!

Bạn có biết???

Khoai lang tím còn có tác dụng trong việc giúp chị em làm đẹp: giảm cân, chống lão hóa da, làm mờ vết thâm, sáng da.

– Làm mặt nạ khoai lang: Bạn chọn mua củ khoai lang to vừa phải, tươi ngon về, gọt sạch vỏ rồi cắt miếng tròn. Cho vào nồi hấp cách thủy tới khi khoai chín nhừ. Bạn không nên luộc kiểu đun với nước vì như vậy sẽ làm giảm chất trong khoai lang. Sau đó bạn cho ra bát, dùng thìa làm nhuyễn khoai lang. Cho sữa tươi không đường vào đảo đều và đắp mặt nạ. Tuy nhiên, bạn chỉ nên đắp mặt nạ 2 – 3 lần / tuần thôi nhé.

 

Nấu chè khoai lang tím cho gia đình mát lạnh ngày hè
5 (2) votes

Bình luận

Bình luận