Món nộm cóc tôm thịt có vị giòn chua ngọt của cóc, vị mềm ngon của tôm, thịt cùng một số gia vị kết hợp vô cùng hài hòa. Đây là món ăn ngon miệng và rất kích thích vị giác. Đảm bảo nếu lần đầu bạn ăn món ngon này, bạn sẽ bị nó hấp dẫn nhanh chóng đấy. Hãy vào bếp với chúng tôi và làm món này ngay nhé.
Nguyên liệu cho món gỏi cóc tôm thịt gồm có:
– 500g cóc xanh
– 2 quả ớt sừng
– 200g tôm tươi
– 100g thịt ba chỉ
– 100g đường
– 1 ít rau răm
– 3 tép tỏi khô
– 3 thìa súp nước mắm
– 3 quả chanh
– 1 thìa cafe bột gia vị
Các bước để làm món gỏi cóc tôm thịt như sau:
Bước 1:
Bạn gọt vỏ cóc,rửa sạch,để ráo và nạo lấy phần thịt.
Tỏi bóc vỏ.Ớt bỏ cuống,bỏ hạt. Sau đó bạn băm ớt và tỏi.
Rau răm rửa sạch,thái rối.
Thịt ba chỉ rửa sạch,luộc chín và thái lát mỏng.
Bạn làm sạch tôm và ướp với chút bột gia vị rồi đem hấp chín. Khi tôm chín, bạn bóc vỏ,bỏ đầu và chẻ đôi.
Chanh vắt lấy nước, lược qua rây để bỏ hạt.
Bước 2:
Bạn làm nước trộn nộm với: đường,nước,4 thìa súp nước cốt chanh, tỏi và ớt băm nhỏ. Bạn trộn đều cho đường tan hết.
Bạn trộn đều cóc thái sợi,tôm,thịt,nước trộn và rau răm với nhau.
Khi ăn thì bạn cho ra đĩa và thưởng thức
Chúc các bạn thành công và ngon miệng
Nguồn: Tổng hợp
