Không chỉ ăn ngon, món Soup gân bò hầm rau củ còn vô cùng bổ dưỡng. Vì vậy bạn hãy làm món ngon này cho cả gia đình bạn thưởng thức nhé.
Nguyên liệu cho món Soup gân bò hầm rau củ gồm:
– 500 g gân bò
– 2 củ cà rốt
-1 củ cải trắng
– 1 bông cải nhỏ.
-Gia vị: Đường, hạt nêm, muối, hành và tiêu.
Các bước làm món soup gân bò hầm rau củ như sau:
Bước 1:
Bạn gọt vỏ cà rốt và củ cải trắng, rửa sạch rồi thái miếng vừa ăn.
Bông cải rửa sạch thái miếng vừa ăn.
Hành nhặt, rửa sạch và cắt riêng phần đầu hành.
Gân bò rửa sạch, cho vào nồi luộc sơ sau đó bạn vớt ra và rửa lại thật sạch. Dùng dao thật sắc thái gân bò thành miếng hơi dày.
Bước 2:
Bạn cho nồi lên bếp, cho ít dầu ăn vào đun nóng rồi cho gân bò vào đảo qua, cho thêm nước cùng ít hạt nêm, đường, muối vào đun sôi. Bạn đun nhỏ lưảđê hầm gân bò. Sau đó cho tiếp cà rốt vào nấu chín.
Cuối cùng, bạn cho bông cải, củ cải trắng vào tiếp tục đun thêm khoảng 5 phút thì tắt bếp, nêm lại gia vị vừa miệng rồi thêm tiêu và đầu hành vào.
Bạn cho soup gân bò hầm rau củ da bàt và dùng nóng với cơm hoặc bánh mì.
Món này khi chín sẽ có gân bò mềm và hơi dai dai hòa trong vị ngọt tự nhiên của rau củ tạo nên sức hấp dẫn cho món ăn.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng
Nguồn: Tổng hợp
