Hôm nay, lăn vào bếp muốn chia sẻ cho các bạn món thịt cuộn tôm và dứa nướng. Đây là món ăn không chỉ có hình thức bắt mắt mà còn có hương vị vô cùng hấp dẫn. Với món ăn ngon này, các bạn có thể làm để đãi khách vào ngày đầu năm mới đấy.
Nguyên liệu cho món thịt cuộn tôm và dứa gồm có:
– 300g thịt ba chỉ
– 500g tôm
– 1 quả dứa
– 1 thìa canh nước sốt marinade. Đây là nước sốt để nướng thịt, bạn có thể tìm mua ở siêu thị.
– 1 thìa nhỏ ớt khô, 2 thìa nhỏ đường
– 1 túi xiên đồ nướng
– 1 nhánh gừng, 3 tép tỏi, hành lá
Sau khi đã có đủ các nguyên liệu, chúng ta thực hiện các bước làm món thịt cuộn tôm và dứa như sau:
Bước 1:
Bạn gọt vỏ gừng, rửa sạch rồi băm nhỏ, hành lá nhặt rửa sạch thái nhỏ.
Bạn trộn đều sốt marinade với gừng, hành lá, ớt khô, thêm tỏi băm nhuyễn, 2 thìa nhỏ đường vào. Bạn trộn đều cho đường tan và các nguyên liệu quyện vào nhau.
Dứa gọt vỏ, bỏ mắt rồi thái thành miếng vừa ăn.
Tôm rửa sạch, bóc vỏ, bổ đầu, rút chỉ đen trên lưng tôm.
Thịt ba chỉ rửa sạch, thái lát dài và mỏng.
Bước 2:
Bạn dùng xiên tre xuyên qua tôm và dứa rồi bọc lớp thịt ba chỉ bên ngoài. Lần lượt làm cho đến khi hết nguyên liệu thì bạn xếp các xiên thịt vào khay nướng. Sau đó, bạn dungy chổi hoặc thìa phết hỗn hợp nước sốt lên mặt thịt.
Bước 3:
Bạn cho khay thịt vào lò nướng, nướng từ 10-15 phút. Bạn chú ý thỉnh thoảng lật thịt, phết thêm lớp nước sốt nữa cho gia vị thấm đều.
Khi xiên thịt nướng cò màu vàng đẹp mắt thì bạn cho ra và dùng nóng.
Nguồn: tổng hợp
