Với những bé lười ăn rau, món trứng cuộn súp lơ sẽ là một gợi ý hay cho các mẹ đấy. Món là sự kết hợp giữa trứng và súp lơ. Với màu sắc bắt mắt cùng hương vị lạ và ngon, chắc chắn các mẹ sẽ thích món này và ăn rau nhiều hơn đấy. Cùng lăn vào bếp làm món này ngay các mẹ nhé.
Nguyên liệu chuẩn bị cho món trứng cuộn súp lơ gồm có:
- 1/2 súp lơ xanh
- 4 quả trứng
- Gia vị: Dầu ăn, muối
Các bước thực hiện món trứng cuộn súp lơ như sau:
Bước 1:
Bạn tách súp lơ xanh ra thành các hoa lơ nhỏ, đem chần sơ qua với nước sôi có hòa tan chút muối loãng. Sau khi chần sơ, bạn vớt súp lơ ra tô nước lạnh để rau được xanh, giòn. Vớt súp lơ ra để ráo rồi băm nhỏ súp lơ.
Lấy 2 quả trứng và cho ra bát, tác riêng phần lòng đỏ và lòng trắng.
Các bạn trộn súp lơ băm nhỏ với lòng trắng trứng.
Bước 2:
Bắc chảo lên bếp, làm nóng 1 chút dầu ăn và bạn cho hỗn hợp súp lơ lòng trắng trứng vào rán. Khi phần lòng trắng trứng súp lơ đã đông lại, dùng thìa để cuộn tròn và tắt bếp. Bạn cho phần lòng trắng ra đĩa.
Tiếp tục lấy 2 quả trứng còn lại cho vào bát lòng đỏ trứng và đánh tan.
Đổ lòng đỏ vào chảo nóng. Đến khi lòng đỏ trứng bắt đầu đông lại, bạn đặt lòng trắng trứng súp lơ lên 1 đầu lòng đỏ trứng và cuộn đều lại cho đến hết. Tắt bếp và cho trứng cuộn ra bên ngoài.
Khi ăn, bạn chỉ cần cắt trứng cuộn súp lơ ra thành nhiều miếng, xếp ra đĩa và ăn nóng.
Vậy là bạn đã vừa hoàn thành xong 1 món ngon, không cầu kì hay mất nhiều thời gian. Món ăn tuy đơn giản nhưng rất bổ dưỡng và phù hợp với các bé đấy
Chúc các mẹ thành công với món ngon này.
Nguồn: Tổng hợp
