Trứng là một thực phẩm chứa rất nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe, và là một thực phẩm lành tính, người ta thường dùng trứng để tẩm bổ cho người bệnh hay mẹ bầu. Món ngon với trứng nhiều vô kể, hôm nay Lăn vào bếp sẽ giới thiệu cho các bạn món trứng ngải cứu, một món ăn có tác dụng chữa bệnh rất hiệu quả.
Ngải cứu là một vị thuốc dân gian có vị đắng, có tác dụng điều hòa kinh nguyệt, đau bụng do lạnh bụng, đau đầu…Đặc biệt khi kết hợp với trứng nó trở thành vị thuốc chữa đau đầu rất công hiệu do nó có tác dụng giúp máu lưu thông lên não. Hãy vào bếp và làm món trứng ngải cứu không đắng, dễ ăn , lại tốt cho sức khỏe nhé.
Nội dung chính
Nguyên liệu làm món trứng ngải cứu rất đơn giản, và đa số các món ngon với trứng được chế biến rất nhanh chóng.
- Trứng gà : 3 quả
- Ngải cứu : 1 nắm, tùy khẩu vị
- Hành khô
- Dầu ăn
- Muối, mì chính
- Hạt tiêu
Các bạn đã chuẩn bị xong nguyên liệu, chúng ta bắt tay vào làm món ăn với trứng ngải cứu này nhé:
Bước 1:
Ngải cứu : chọn những lá ngải cứu non, nhỏ sẽ không bị đắng, khi mua về bạn hái lấy ngọn, bỏ lá úa già rồi đem rửa sạch, thái nhỏ.
Bước 2:
Cho ngải cứu vào bát, đập trứng vào, cho gia vị cho vừa ăn và đánh đều tay cho bông trứng.
Bước 3 :
Bắc 1 chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng, các mẹ từ từ đổ trứng vào và dàn mỏng ra khắp chảo.
Rán trứng đến khi vàng đều 2 mặt là được.
Các bạn cho trứng ra đĩa và cắt miếng vừa ăn.
Món ăn này nên ăn nóng và chấm với tương ớt sẽ rất ngon.
Chúc các bạn thành công với món ăn từ trứng này nhé. Hãy làm món trứng ngải cứu cho gia đình bạn ăn thường xuyên để hạn chế bệnh đau đầu và phòng ngừa các bệnh khác.