Chả mực thì là là món ăn ngon được bán ở rất nhiều quán ăn, siêu thị. Tuy nhiên, nếu mua chả mực đã làm sẵn, bạn lo sợ chúng được làm bằng những nguyên liệu không tươi ngon và mất vệ sinh. Nếu vậy, bạn hãy tự làm chả mực thì là ở nhà dựa theo công thức kiểu mới dưới đây của chúng tôi nhé.
Nội dung chính
Nguyên liệu cho món chả mực thì là gồm có:
– 300g phi lê mực lá
– 2 nhánh thì là
-hành tím
-tỏi
– 12 miếng bánh tráng
– 1/2 chén bột bắp
– 1/2 thìa cà phê Hạt nêm, 1/2 thìa cà phê tiêu xay, dầu ăn;
– Ăn kèm xà lách, rau sống, nước mắm chấm pha chua ngọt
Sau khi đã có đủ nguyên liệu cho món chả mực thì là, chúng ta thực hiện theo các bước sau:
Bước 1:
Bạn rửa sạch mực lá, để ráo hoặc lau khô.
Thì là nhặt, rửa sạch rồi cắt nhuyễn.
Hành, tỏi bóc vỏ băm nhuyễn.
Bạn cho mực, thì là, hành và tỏi băm vào máy xay, cho thêm Hạt nêm vào và xay nhuyễn.
Bước 2:
Bạn phết một ít nước vào bánh tráng cho vừa ướt rồi cho hỗn hợp mực xay vào vay gói chặt tay, sau đó nhúng vào bột bắp có pha ít nước cho có độ sệt vừa đủ
Bạn cho chảo lên bềp, cho dầu ăn vào đun nóng rồi cho chả mực vào chiên vàng, vớt ra rồi để ráo dầu.
Bạn cho chả mực ra đĩa. Khi ăn chấm với nước mắm chua ngọt cùng rau sống và xà lách.
Món ăn giòn thơm, ngọt của thịt mực chắc chắn sẽ được cả gia đình bạn yêu thích.
Chúc các bạn thành công và ngon miêng
Nguồn: tổng hợp
