Trẻ con nào cũng thích ăn vặt. Và thay vì mua những đồ ăn vặt không đảm bảo vệ sinh ở bên ngoài, tại sao các mẹ không tự tay làm cho bé những món ăn vặt ấy nhỉ. Món khoai tây viên chiên xù là món được các bé vô cùng yêu thích. Các mẹ hãy vào bếp làm món này cho các bé nhâm nhi nhé. Đảm bảo các bé sẽ yêu mẹ nhất luôn đó.
Để làm được món khoai tây viên chiên xù, các mẹ cần chuẩn bị đầy đủ những nguyên liệu sau:
- Khoai tây
- Hành tây
- Bột mì
- Trứng gà
- Thịt băm
- Tương cà
- Tỏi băm
- Bột chiên xù
- Dầu ăn, tiêu, hạt nêm, sốt mayonnaise
Khi đã có đủ các nguyên liệu trên, các mẹ có thể bắt tay vào làm món khoai tây viên chiên xù cho các bé như sau:
Bước 1:
Các mẹ gọt vỏ khoai tây, sau đó rửa sạch rồi thái miếng nhỏ. Cho khoai tây vào nồi luộc chín cùng một ít muối. Khi khoai tây nhừ, các mẹ vớt ra cho ráo nước rồi tán nhuyễn.
Bước 2:
Hành tây các mẹ bóc vỏ rồi cắt nhỏ. Cho hành tây, tỏi băm cùng thịt heo vào chảo xào, cho thêm 1 thìa hạt nêm, ½ thìa tiêu. Trộn đều cho các nguyên liệu cho chín đều. Khi thịt chín, các mẹ tắt bếp và cho ra đĩa cho thịt nguội.
Bước 3:
Đập trứng gà ra bát rồi đánh tan
Bước 4:
Trộn đều khoai tây nghiền, thịt heo xào và hai muỗng sốt mayonnaise với nhau, sau đó các mẹ viên hỗn hợp thành những miếng vừa ăn.
Bước 5:
Các mẹ lăn viên khoai tây lần lượt qua bột mì, trứng và bột chiên xù
Bước 6:
Cho các viên khoai tây đã tẩm bột vào chảo dầu nóng chiên vàng, rồi vớt ra để ráo dầu.
Bước 7:
Làm nước sốt châm khoai tây viên chiên: Các mẹ trộn đều 2 muỗng sốt mayonnaise với 1 muỗng tương cà.
Bước 8:
Các mẹ xếp các viên khoai tây viên chiên xù ra đĩa để các bé thưởng thức nhé.
Nhìn những viên khoai tây viên chiên xù vàng óng, bắt mắt, nước sốt ngậy béo, thơm ngon chắc chắn sẽ được các bé vô cùng yêu thích đấy. Còn gì tuyệt hơn khi mẹ làm cho các bé món ăn vặt thơm ngon, bổ dưỡng và đảm bảo vệ sinh ngay tại nhà nào.
