Vịt là một nguyên liệu ngon và bổ dưỡng. Từ vịt, bạn có thể chế biến thành rất nhiều món ăn ngon, đó có thể là món vịt nướng, vịt om sấu, vịt hầm bí xanh…Hôm nay, Lăn vào bếp sẽ hướng dẫn các bạn làm món vịt hầm bí xanh vị ngon thanh mát. Các bạn cùng tham khảo nhé.
Nguyên liệu cho món vịt hầm bí xanh bao gồm:
- 500g thịt vịt
- 300g bí xanh
- ½ củ cà rốt
- 10g nấm đông cô
- Hành lá, rau mùi, gừng
Sau khi đã có đủ các nguyên liệu, chúng ta cùng thực hiện các bước nấu món vịt hầm bí xanh như sau:
Bước 1:
Các bạn làm sạch thịt vịt, sau đó chặt miếng vừa ăn.
Bí xanh gọt vỏ, bỏ ruột rồi rửa sạch, thái miếng vừa ăn
Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch rồi thái miếng
Nấm đông cô bạn ngâm nước muối, rửa sạch rồi để ráo nước.
Hành lá, rau mùi rửa sạch rồi thái nhỏ.Phần trắng của hành để riêng
Bước 2:
Các bạn cho chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng rồi cho hành vào chảo phi thơm, cho vịt vào xào qua rồi cho nấm đông cô và gừng thái lát vào. Đun một lúc thì cho thêm nước.
Khi vịt chín, các bạn cho bí xanh, cà rốt vào đun. Khi tất cả các nguyên liệu chín, bạn nêm nếm lại gia vị, cho hành lá và rau mùi vào trước khi tắt bếp.
Múc vịt hầm bí xanh ra bát và thưởng thức ngay thôi nào.
Món có vị vịt mềm, cùng vị ngọt và thanh mát của bí xanh chắc chắn sẽ là một món ăn ngon và đưa cơm đấy
Chúc các bạn thành công và ngon miệng
Nguồn: Tổng hợp
