Vịt om sấu – lạ miệng ngày cuối tuần

Lăn vào bếp – Món ngon mỗi ngày!!!

Cuối tuần, bạn muốn đổi vị cho gia đình mà chưa nghĩ ra làm món gì. Vậy thì còn chờ gì mà không bắt tay ngay với món vịt om sấu ngon thơm mùi nước dừa, chua chua vị sấu và đậm đà của vịt. Mình tin chắc cả nhà bạn sẽ thích cho xem.

Vịt om sấu - món ngon cuối tuần
Vịt om sấu – món ngon cuối tuần

Sau đây, mình sẽ hướng dẫn chi tiết cách làm món vịt om sấu:

1. Nguyên liệu làm vịt om sấu (cho 3 người ăn)

– Vịt: 0,5 kg

– Sấu: 5-6 quả tùy vào độ chua mà bạn muốn ăn

Nguyên liệu làm vịt om sấu
Nguyên liệu làm vịt om sấu

– Nước dừa: 500ml (nếu không mua được nước dừa bạn có thể thay bằng nước cốt dừa mua ở ngoài siêu thị)

– Gừng, xả, rau rút(nếu thích), ớt

– 1 chút rượu (để rửa vịt vừa sạch vừa thơm ngon hơn)

– Gia vị: bột canh, mắm, hạt nêm, ….

2. Cách làm món vịt om sấu

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu:

Sơ chế nguyên liệu làm món vịt om sấu ngon
Sơ chế nguyên liệu làm món vịt om sấu ngon

– Sấu: cạo sạch vỏ, rửa sạch. Gừng, xả, rau rút nhặt sạch. Gừng đập dập, xả cắt khúc 3 cm.

– Vịt: khi mua ngoài chợ về, bạn rửa lại nước sạch sau đó xoa 1 chút rượu lên vịt và xát gừng lên cho vịt sạch và thơm hơn. Sau đó, vịt chặt miếng vừa ăn.

Bước 2: Tiến hành nấu

– Vịt cho vào 1 cái nồi, ướp gia vị vào cùng với xả ớt. Để khoảng 15 – 20 phút cho vịt ngấm gia vị

– Cho vịt lên bếp xào cho săn thịt vịt. Rồi đổ nước dừa vào cùng với sấu. Đun sôi thì vặn nhỏ lửa đun khoảng 30 phút nữa là được. Trước khi bắt ra thì bạn cho rau rút vào nhé cho rau không bị nồng.

Vịt om sấu ngon lạ miệng
Vịt om sấu ngon lạ miệng

Chúc các bạn thành công  và có một bữa ăn cuối tuần vui vẻ bên gia đình cùng với món vịt om sấu nhé!!!

Xem thêm một số công thức món ngon:

>>> Cách làm món canh chua cá lóc

>>> Măng xào nấm đổi vị ngày thu

Vịt om sấu – lạ miệng ngày cuối tuần
5 (5) votes

Bình luận

Bình luận

Comments are closed.