Cá chép nấu chua cay là sự kết hợp hoàn hảo giữa món cá chép chiên với nước sốt chua cay độc đáo. Đây là món ăn vừa đẹp mắt, ngon miệng lại còn bổ dưỡng nữa đấy. Cùng với Lăn vào bếp làm món ăn về cá chép này các bạn nhé.
Để làm món cá chép nấu chua cay, đầu tiên chúng ta cần chuẩn bị đầy đủ những nguyên liệu sau:
- 1 con cá chép từ 500g trở lên
- 30g bột mì
- Hành lá, ớt, tỏi
- 20g mè rang
- 50ml xì dầu, 250g đường, 8ml dầu mè
Sau khi đã có đủ nguyên liệu cho món cá chép nấu chua cay, chúng ta cùng bắt tay vào làm món ăn từ cá chép này ngay nhé.
Bước 1:
- Các bạn làm sạch cá, để cá ráo nước sau đó khứa 2-3 đường trên thân cá
Bước 2:
- Dùng bột mỳ tẩm đều trên thân cá, sau đó cho cá vào chảo dầu nóng để chiên vàng.
- Khi cá đã vàng đều cả 2 mặt, các bạn cho cá ra đĩa.
Bước 3:
- Hành, tỏi, ớt các bạn băm nhỏ, sau đó trộn đều với mè, dầu mè, xì dầu và đường để làm nước sốt rưới lên cá.
- Khi ăn, bạn chỉ cần rưới nước sốt đều lên thân cá và thưởng thức món này ngay thôi.
- Vị cá chép mềm, ngọt hòa quyện với vị chua cay mặn ngọt của nước sốt tạo nên một món ăn cực kì hấp dẫn.
Sẽ thật tuyệt nếu vào cuối tuần cả nhà cùng quây quần bên mâm cơm và thưởng thức món ăn ngon từ cá chép này đấy.
Nguồn: Tổng hợp
