Các món chế biến từ vịt

Không cần quá cầu kì nhưng vẫn thơm ngon, các món chế biến từ vịt đơn giản trong thực đơn cho gia đình sẽ hấp dẫn và cung cấp dinh dưỡng cho mọi người.

Các món chế biến từ vịt
Các món chế biến từ vịt

1. Vịt rán sốt xì dầu

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

+ Vịt

+ Gia vị: xì dầu, dầu mè, dầu hào, hạt nêm

+ Vừng: đã rang chín

+ Dưa chuột, cà chua

Món chế biến từ vịt - Vịt sốt xì dầu
Món chế biến từ vịt – Vịt sốt xì dầu

Cách làm vịt rán sốt xì dầu

+ Đầu tiên ta sơ chế vịt: Rửa và làm sạch lông vịt. Sau đó xoa rượu trắng và gừng để khử mùi hôi của thịt vịt. Sau đó rửa lại nước sạch một lần nữa rồi chặt miếng vừa ăn

+ Cho thịt vịt vào một cái tô. Sau đó nêm gia vị: 1 thìa dầu mè + 1 thìa đường+ 1 thìa dầu hào+ 2 thìa xì dầu + 1 thìa hạt nêm. Trộn đều và để ướp khoảng 15 – 20 phút để vịt ngấm gia vị

+ Cho chảo lên bếp cùng hai ba thìa dầu ăn. Đun sôi dầu thì cho thịt vịt vào rán đến khi vàng đều hai mặt thì được.

+ Chỗ nước vừa ướp vịt bạn đừng đổ đi mà để chế nước sốt luôn. Phi hành thơm xong cho nước ướp và 300ml nước lạnh vào. Nêm thêm gia vị nếu nhạt. Sau đó, bạn cho vịt vào đun lửa nhỏ để om cho vịt ngon.

+ Cuối cùng, cho thịt vịt chín ra đĩa, dùng cà chua, dưa chuột trang trí cho thêm bắt mắt

2. Vịt xiên nướng

Nguyên liệu

+ Thịt vịt: Tùy khẩu phần

+ Gia vị: đường, xì dầu, hạt nêm, đường

+ Rượu trắng, gừng

+ Hành khô, tỏi, ớt băm nhỏ

Cách làm

Vịt xiên nướng hấp dẫn
Vịt xiên nướng hấp dẫn

+ Trước khi thái thịt vịt, bạn dùng rượu trắng và gừng để khử mùi hôi. Như vậy thịt vịt sẽ ngon hơn.

+ Thịt vịt lọc bỏ xương, thái miếng mỏng. Ướp vịt với các gia vị: xì dầu, hạt nêm, đường, tiêu, hành tỏi khô … Để như vậy khoảng 15 phút để thịt ngấm gia vị

+ Bạn chuẩn vị xiên nướng rồi xiên thịt vịt vào

+ Chuẩn bị một chảo dầu đun sôi rồi thả các xiên thịt vào rán vàng đều hai mặt.

+ Phần nước ướp bạn có thể đun sôi đến khi sệt lại có thể dùng làm sốt cho lên trên xiên thịt sẽ rất hấp dẫn nhé

Chúc các bạn thành công với công thức cách làm các món chế biến từ vịt của mình!

Xem thêm:

>>>> Hướng dẫn làm vịt quay thơm ngon

>>>> Một số món ngon từ vịt cho ngày chán cơm

Các món chế biến từ vịt
5 (2) votes

Bình luận

Bình luận