Các món vịt cho ngày chán cơm

Bạn đã từng gặp những hôm cả nhà đều không thích ăn cơm, muốn ăn một món gì đó mới lạ. Vậy thì còn chờ gì mà không làm ngay các món vịt ngon cho ngày chán cơm nhưng vẫn đầy đủ chất dinh dưỡng.

Các món vịt cho ngày chán cơm - bún măng vịt
Các món vịt cho ngày chán cơm – bún măng vịt

Lăn vào bếp gợi ý cho các bạn món bún măng vịt vừa ngon vừa lạ vừa đủ chất.

Nguyên liệu làm bún măng vịt

– Vịt: nửa con (chừng 1 kg)

– Măng: bạn có thể dùng măng tươi hoặc măng hộp mua ngoài siêu thị. Lượng măng tùy vào nhà bạn thích ăn măng ở mức nào. Nhà mình dùng khoảng 400gram

Nguyên liệu làm các món vịt
Nguyên liệu làm các món vịt

– Gừng, hành tây: 1 củ

– Gia vị: hạt nêm, đường, tiêu, ớt…

– Bún: tùy mỗi nhà nhé

Cách làm bún măng vịt

– Sơ chế nguyên liệu

+ Vịt: Làm sạch lông vịt. Rửa bằng gừng và rượu trắng để khử mùi hôi của vịt. Rửa lại 1 lần nữa bằng nước sạch. Rồi chặt vịt vừa miếng ăn.

Các món vịt ngon thì thịt vịt phải làm sạch
Các món vịt ngon thì thịt vịt phải làm sạch

+ Măng: măng thái miếng hoặc xé sợi nhở. Rửa sạch 1 nước rồi cho lên bếp luộc khoảng 2 lần để măng được thơm.

+ Hành tây: cắt miếng nhỏ. Gừng thái miếng

– Chế biến

+ Cho dầu ăn vào nồi cùng với hành tây và gừng phi thơm. Sau đó cho thịt vịt vào đảo đều cùng gia vị cho tới khi thịt vịt được săn lại. Đổ khoảng 400ml nước vào đun lửa to tới khi sôi thì vặn lửa nhỏ để hầm vịt cho mềm.

+ Trong khi hầm vịt, bạn chuẩn bị một chiếc chảo cũng phi hành thơm, cho măng vào xào. Khi xào bạn có thể cho 1 chút gia vị để măng được đậm đà.

+ Vịt hầm khoảng 30 phút thì cho măng đã xào vào đun thêm 15 phút nữa. Bạn nêm lại cho gia vị vừa ăn rồi tắt bếp. Cho hành lá cho thơm và đẹp mắt

+ Giờ thì múc ra tô và cùng cả nhà thưởng thức bún măng vịt ngay thôi.

Cả nhà thưởng thức các món vịt ngon
Cả nhà thưởng thức các món vịt ngon

Chúc các bạn thành công và có bữa ăn thật vui vẻ bên gia đình với các món vịt nhé!

Xem thêm:

>>> Các món ngon từ vịt

>>> Vịt sốt cam

Các món vịt cho ngày chán cơm
5 (2) votes

Bình luận

Bình luận

Comments are closed.