Bí đỏ có hàm lượng nước ít, lượng đường, tinh bột, vitamin A, vitamin C cao vì vậy nó là thực phẩm rất tốt cho cơ thể, ngoài ra bí đỏ có chứa phong phú carotin và các loại vitamin B là một lựa chọn tốt cho bé.
Hôm nay, mình sẽ chia sẻ cho các bạn yêu thích nấu ăn, đặc biệt là các mẹ đang có con nhỏ công thức cách làm bánh bông lan bí đỏ.
Nguyên liệu làm bánh bông lan bí đỏ
- Bí đỏ: 300 gram
- Đường: 150gram
- Bột mì: 300 gram
- 1/2 muỗng cafe bột nổi
- Sữa tươi: 100ml
- Trứng gà: 2 quả
- Bơ: 100 gram
Cách làm bánh bông lan bí đỏ
Bước 1: Bí đỏ gọt sạch vỏ, cắt khúc rồi cho vào hấp đến khi chín mềm thì được. Bạn lấy bí đỏ ra và dùng thìa làm nhuyễn bí đỏ đến khi mịn thì ngừng.
Bước 2: Bột mì và bột nở rây lại cho bột không bị vón cục.
Bước 3:
+ Bơ để ngoài cho mềm rồi dùng dụng cụ đánh trứng đánh tan bơ ra, vừa đánh bạn kết hợp cho đường vào đánh cùng. Đánh đến khi bơ có màu trắng nhạt thì được.
+ Tách trứng riêng lòng đỏ và lòng trắng. Sau đó bạn dùng dụng cụ đánh trứng đánh bông trứng lên.
+ Khi trứng bông thì cho lòng đỏ trứng vào đảo đều. Trong quá trình đó, bạn cho từng ít một bột mì và bí đỏ vào trộn đều. Lưu ý bạn cứ cho 1 lần bột đến 1 lần bí đỏ cho đến hết.
+ Bạn cho sữa tươi vào cho bánh được thơm béo của sữa và mềm hơn.
Bước 5: Đổ hỗn hợp bánh vào khuôn và nướng ở 180 độ C khoảng 30 phút. Tất nhiên thời gian chỉ mang tính chất tương đối còn tùy thuộc vào kích thước khuôn, độ dày của bánh mà linh động. Bạn có thể kiểm tra bánh bằng cách dùng tăm đâm vào bánh mà bánh không dính trên tăm là đã chín.
Đợi bánh ra lò thôi. Bữa sáng cho bé một miếng bánh bông lan bí đỏ và một cốc sữa tươi thì dinh dưỡng cho cả ngày rồi.
Chúc các bạn thành công với món bánh bông lan bí đỏ này nhé. Các bé sẽ thích ăn rau củ lắm đây.
Nếu bạn không có lò nướng có thể tham khảo cách làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện nhé:
>>>>Cách làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện
Comments are closed.