Cách làm bánh bông lan

Hàng tuần, mình sẽ chia sẻ tới những bạn thích nấu ăn những món ăn ngon đơn giản cho gia đình. Tuần này, mình sẽ chia sẻ cho các bạn cách làm bánh bông lan cho bữa sáng dinh dưỡng của bé.

Cách làm bánh bông lan
Cách làm bánh bông lan

Nhưng nhiều bạn lo lắng vì không có điều kiện mua lò nướng nên không thể làm được bánh bông lan nướng. Vì vậy, trong bài này, lăn vào bếp sẽ giới thiệu cách làm bánh bông lan đơn giản chỉ cần dùng nồi cơm điện mà không cần lò nướng.

Bắt tay ngay thôi nào!

Nguyên liệu làm bánh bông lan

– 1 gói bột làm bánh bông lan (Bạn có thể mua được dễ dàng ở siêu thị, tiệm bán đồ làm bánh, …)

– Sữa tươi không đường: 200ml

– Trứng gà: 10-12 quả

– Chanh :1 quả

– Đường: 80 – 100gram (Tùy khẩu vị mỗi gia đình)

– Dầu ăn: 50 gram

– Dụng cụ đánh trứng

Sơ chế nguyên liệu:

– Chanh: Bạn vắt lấy nước. Bạn cho qua rây lọc để cho nước chanh không dính cặn hay tép chanh nhé

Tách trứng trước khi làm bánh bông lan
Tách trứng trước khi làm bánh bông lan

– Trứng: Bạn tách lòng đỏ và lòng trắng với nhau. Sau đó để riêng ra mỗi loại 1 bát tô. Bạn nên để lòng trắng trứng ra một tô lớn một chút để tiện lúc sau đánh trứng.

– Dầu ăn bạn lấy ra một bát để tí nữa dùng luôn

– Bột bánh: Bạn rây qua rây lọc để bột không bị vón cục

– Nồi cơm điện rửa sạch, lau khô

Chú ý: Tất cả các dụng cụ làm bánh, đồ đựng nguyên liệu yêu cầu khô ráo không được ướt.

Cách làm bánh bông lan

Bước 1: Đánh bông lòng trắng trứng bằng dụng cụ đánh trứng. Trong quá trình đánh, bạn cho lần lượt chanh và đường vào đánh:

Đánh bông trứng làm bánh bông lan
Đánh bông trứng làm bánh bông lan

– Máy đánh trứng: Bạn làm theo hướng dẫn sử dụng máy đánh trứng và đánh trong khoảng 3 – 5 phút là được

– Không có máy đánh trứng: Nếu bạn đánh trứng bằng tay thì đánh trong khoảng 20-25 phút, đánh theo một chiều.

Để kiểm tra xem trứng đã đánh bông được chưa. Bạn chỉ cần nhấc thanh đánh trứng lên, thấy tạo đỉnh và trứng không dính nhiều trên dụng cụ đánh là được. Bước này quyết định độ tơi xốp của bánh nên các bạn chú ý.

Bước 2: Cho lần lượt từng lòng đỏ trứng vào đảo đều với trứng đã đánh bông ở bước 1.

Bước 3: Cho sữa tươi vào bát dầu ăn đã chuẩn bị. Khuấy nhẹ rồi cho vào hỗn hợp trứng ở bước 2

Bước 4: Bạn cho bột vào đảo đều. Bạn nên cho từ từ bột để đảm bảo bột được hòa tan trong trứng, tránh vón cục.

Nướng bánh bông lan bằng nồi cơm điện
Nướng bánh bông lan bằng nồi cơm điện

Bước 5: Nồi cơm điện bạn quét một lớp dầu ăn để chống dính, cắt một mảnh giấy lót phía dưới đáy nồi rồi đổ hỗn hợp bánh vào và nướng trong khoảng 40 – 45 phút. Để kiểm tra xem bánh đã chín hay chưa, bạn chỉ cần lấy 1 cái tăm đâm vào bánh. Nếu không bị dính vào tăm thì bánh đã chín.

Vậy là các mẹ có thể chuẩn bị bữa sáng cho bé yêu và gia đình món bánh bông lan béo ngậy rồi. Chúc các bạn thành công với cách làm bánh bông lan nướng bằng nồi cơm điện.

Lăn vào bếp – Tôi làm được, bạn cũng làm được!!!

Cách làm bánh bông lan
5 (2) votes

Bình luận

Bình luận

Comments are closed.