Một mùa hè lại tới, nếu được thưởng thức những cây kem thơm ngon thì thật là tuyệt vời phải không các bạn? Nhưng thay vì đi mua ngoài hàng, các bạn hoàn toàn có thể tự học cách làm kem tại chính căn bếp gia đình.
Chuối là một loại quả vô cùng tốt cho sức khỏe. Nhưng không phải ai cũng thích ăn đặc biệt các bé thì càng khó bắt ăn. Nhưng nếu là kem chuối thì mình tin chắc không bé nào không thích mê. Vậy còn chờ gì mà không cùng lăn vào bếp thử ngay cách làm kem chuối cực dễ làm này nhé
Chuẩn bị làm kem chuối
- Chuối chín: 5 quả (loại chuối nào cũng được bạn nhé nhưng mình thường dùng chuối tây sẽ ngon hơn)
- Sữa chua: 3 hộp
- Sữa đặc: 1/2 hộp (Bạn nào thích ngọt với béo hơn thì có thể cho sữa đặc nhiều hơn nhé)
- Đậu phộng: rang chín đập dập (rang vừa tầm đừng để bị cháy sẽ làm món kem chuối không ngon)
- Dừa: nạo sợi nhỏ (có thể có hoặc không)
Cách làm kem chuối
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
– Chuối chín mua về bạn bóc vỏ, bổ đôi hoặc ba tùy ý. Vì cuối cùng mình cũng mang chuối đi làm nhừ. Nếu chuối bạn dùng chín quá thì cắt to còn chín tới thì cắt vừa nhé.
– Bạn chuẩn bị một tấm nilon sạch lau khô nước, cho chuối vào dùng dao ép phẳng chuối ra. Mình không thích ăn nhừ nên ép vừa.
Bước 2: Trộn hỗn hợp kem chuối
– Sữa chua: cho vào một cái tô lớn để tí trộn cùng với sữa đặc
– Sữa đặc: Bạn mua hộp sữa ông thọ về đục 2 lỗ ở đầu hoặc mua loại bật nắp cho tiện. Cho 1/2 hộp sữa vào trong tô sữa chua trộn đều với nhau.
– Bạn chuẩn bị một cái hộp to một chút để đổ kem. Trước tiên đổ 1 lớp mỏng hỗn hợp sữa vào, tiếp đến là lớp chuối cho dừa và lạc vào cùng. Xong lại đổ sữa lên, tiếp là chuối, dừa, lạc. Tùy ý theo bạn muốn bao nhiêu lớp mà làm. Thông thường mình làm 2 tầng là vừa tầm.
Bước 3: Nghiệm thu kem chuối
– Bạn cho hộp kem chuối vào ngăn đá tủ lạnh trong khoảng 5 – 6 giờ. Thời gian không quy định vì có bạn làm dày làm mỏng, có tủ công suất cao công suất thấp. Chú ý là nên đậy kín hộp khi cho vào tủ lạnh để kem không bị ám mùi linh tinh ở tủ và đảm bảo vệ sinh.
– Cuối cùng thì cho kem ra cắt thành các miếng con chì vừa tầm. Bày ra đĩa và gia đình cũng tráng miệng ngày hè thật mát thật bổ dưỡng.
Chúc các bạn thành công với cách làm kem chuối đậu phộng!!!
Bài viết liên quan: Cách làm kem đậu xanh
