Mỗi bạn một phong cách, mỗi bạn một sở thích và tìm cho mình những cách làm món ăn, cách làm mứt Tết mình thích và dễ làm nhất. Bạn đã từng thử và thấy người ta làm mứt dứa khô nhưng phải dùng lò sấy dứa. Hôm nay, không cần lò sấy bạn hoàn toàn có thể học cách làm mứt dứa khô nguyên miếng với lăn vào bếp.
Nguyên liệu làm mứt dứa khô
- Dứa: 2 quả (Bạn có thể mua nguyên quả về gọt hoặc nhờ người bán hàng gọt cho tiện cũng được nhé. Và dứa phải)
- Đường trắng tinh luyện: 300 – 400 gram (Tùy bạn nào thích ăn ngọt vừa hay ngọt đậm)
- Bột đường: Làm lớp phủ mứt dứa
- Khay rộng
Bạn nào không thích làm mứt dứa khô thì có thể làm mứt dứa dẻo cũng rất ngon và hấp dẫn. Cách làm thì cũng đơn giản. Dù bạn mới bắt đầu học làm mứt thấy cách làm mứt dứa khô hơi mất thời gian và phức tạp thì có thể học làm mứt dứa dẻo cũng được nhé. Bạn xem thêm ở link bên dưới:
>>>> Cách làm mứt dứa dẻo
Cách làm mứt dứa khô
- Dứa rửa sạch, cắt dứa thành các khoanh tròn dày chừng 1 cm. Sau khi cắt xong bạn dùng dao nhọn tách lõi dứa ra tạo thành một cái lỗ ở giữa miếng dứa nhé.
- Cho 1 lít nước vào nồi. Cho 1 thìa cafe muối vào cùng đường. Khuấy nhẹ tay cho đường tan hết.
- Cho dứa vào nồi nước đường và đun lửa vừa tới khi sôi được 10 phút thì vặn lửa xuống nhỏ nhất. Đun như vậy trong chừng 60 phút là được. Trong quá trình đun thì bạn nên lật miếng dứa chừng 2 – 3 lần cho dứa ngấm đều đường nhé.
- Sau khi đã sên xong dứa, bạn gắp nhẹ nhàng các miếng mứt dứa cho ra khay rộng.
- Bạn nào có lò sấy thì cho từng khay dứa vào lò sấy 15 phút với nhiệt độ 250 độ F. Sau đó lật mặt dứa và sấy tiếp. Với những bạn chưa có lò thì có thể dùng phương pháp phơi khô nhé. Nhưng yêu cầu là trời phải nắng.
- Cuối cùng bạn cho mứt dứa vào trong bát đựng bột đường. Bạn nên nhớ phải để dứa thật nguội mới cho vào nhúng đường. Vì nếu mứt dừa còn ấm thì đường sẽ nhanh tan ra.
Chúc các bạn thành công với cách làm mứt dứa khô!!!
Lăn vào bếp – Không gì là không thể!!!
