Trong tuần san các mẹ đang bàn luận tuần qua là các món ăn từ thịt vịt, lăn vào bếp đã nhận không ít những chia sẻ giới thiệu hay các thắc mắc về nhiều món vịt khác nhau. Để cho các bạn quan tâm tiện theo dõi và học hỏi, mình sẽ hướng dẫn các bạn cách làm vịt om sấu đơn giản mà tốn cơm gia đình.
Nguyên liệu làm vịt om sấu
+ Thịt vịt: nửa con (tùy khẩu phần ăn của gia đình bạn)
+ Nước dừa: 100ml (Dùng nước dừa om vịt món ăn sẽ thơm và béo hơn)
+ Gừng, sả, ớt : băm nhỏ
+ Sấu: 5 – 6 quả ( Tùy nhà bạn có thích ăn nhiều sấu hay chua vừa phải)
+ Gia vị: hạt nêm, nước mắm, …
Cách làm vịt om sấu
+ Bước 1: Thịt vịt rửa sạch (có thể dùng rượu trắng và gừng khử mùi hôi vịt), chặt miếng vừa ăn.
+ Bước 2: Nêm gia vị cho thịt vịt, bỏ gừng sả và ướp cùng vịt khoảng 20 phút
+ Bước 3: Cho thịt vịt lên bếp xào săn thịt vịt lại thì đổ nước dừa vào om vịt. Bạn nên xào thịt vịt thay vì cho luôn nước ngay từ đầu vì như vậy thịt vịt sẽ săn chắc và dai ngấm gia vị hơn.
+ Bước 4: Đun khoảng 30 phút khi nước cạn gần hết thì tắt bếp. Nêm nếm lại vừa ăn rồi múc ra đĩa.
Chúc các bạn thành công với món ăn từ thịt vịt: vịt om sấu ngày đông!!!!
Ngoài món vịt om sấu còn rất nhiều các món ngon từ vịt khác cũng rất hấp dẫn và tiện cho các bạn thay đổi món. Như vậy bữa cơm gia đình sẽ không nhàm chán với các món ăn cũ.
>>>> Tổng hợp các món ngon từ vịt
