Cách làm món vịt quay ngon đơn giản cho gia đình

Nói tới việc chuẩn bị bữa ăn cho gia đình luôn đau đầu các nàng nội trợ vừa phải thay đổi món vừa phải đủ dinh dưỡng cho gia đình. Dinh dưỡng thì không thể không nhắc tới món ngon từ vịt. Trong số các món ăn được chế biến từ thịt vịt, vịt quay là một món ăn hấp dẫn lòng người. Vì vậy, trong bài hôm nay sẽ chia sẻ cho các bạn cách làm món vịt quay Bắc Kinh ngon đơn giản cho gia đình.

Xem thêm:

>>>> Cách làm vịt kho sả

>>>> Cách làm vịt quay tiêu

Cách làm món vịt quay đúng chuẩn Bắc Kinh
Cách làm món vịt quay đúng chuẩn Bắc Kinh

Nguyên liệu làm món vịt quay

+ Thịt vịt: 1 con

+ Rượu trắng, gừng băm nhỏ: khử mùi hôi của thịt vịt

+ Nước dừa: 100ml (Dùng làm nước ướp cho thịt vịt thơm béo ngậy)

+ Gia vị: nước tương, hạt nêm, ngũ vị hương, quế hương

+ Tỏi, hành khô: băm nhỏ

+ Lá móc mật: 1 nắm

Cách làm món vịt quay

Làm sạch vịt là bước đầu trong cách làm món vịt quay
Làm sạch vịt là bước đầu trong cách làm món vịt quay

+ Bước 1: Rửa sạch vị và khử lại bằng rượu và gừng.

+ Bước 2: Trộn các gia vị vào để làm nước ướp. Cho nước dừa cùng các gia vị đun sôi khoảng 5 phút. Sau đó thoa lên da vịt khoảng 15 phút. Bỏ lá móc mật vào bụng vịt và khâu lại.

+ Bước 3: Đem vịt đi quay bằng lò điện hoặc lò than tùy điều kiện gia đình. Khoảng 15 phút lại thoa 1 lớp nước ướp lên da vịt.

+ Bước 4: Quay vịt khoảng 50 – 60 phút thì món vịt quay hoàn thành. Bạn cắt nhỏ và bày lên đĩa

+ Bước 5: Nước trong bụng vịt với chỗ nước ướp còn lại cho lên bếp đun sền sệt thì có thể dùng làm nước chấm. Khi làm nước chấm, bạn cho thêm giấm bỗng sẽ ngon hơn

Cách làm món vịt quay đơn giản nhất
Cách làm món vịt quay đơn giản nhất

Trên đây là cách làm món vịt quay đơn giản dễ thực hiện tại nhà nhất. Chúc các bạn thành công!

Lăn vào bếp – Sổ tay nấu ăn của bạn!!!

 

Cách làm món vịt quay ngon đơn giản cho gia đình
5 (1) vote

Bình luận

Bình luận