Bánh nếp có hình xù xì như những chú nhím con trông cực kì thích mắt. Với những chiếc bánh này, các bé nhà bạn sẽ thích mê và đòi ăn liền tù tì vài chiếc đó.Vào bếp với chúng tôi và học cách làm bánh nếp này ngay nhé.
Nguyên liệu để làm bánh nếp gồm có:
- 5 lòng đỏ trứng muối
- 200g thịt lợn xay
- 100-200g gạo nếp
- 1 củ khoai tây
- Hánh lá
- Nước ép gừng
- Muối, đường, dầu ăn, xì dầu
Các bước thực hiện món bánh nếp như sau:
Bước 1:
- Bạn ngâm gạo nếp khoảng 3 giờ cho mềm sau đó để ráo nước, rồi để sang 1 đĩa to phẳng.
- Hành lá nhặt rửa sạch và cắt nhỏ. Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng nhỏ rồi hấp chín, sau đó nghiền nhuyễn.
- Lòng đỏ trứng muối bạn cắt đôi.
- Bạn trộn đều thịt xay, khoai tây, hành lá, 1 thìa cà phê muối, nửa thìa cà phê đuờng; 1 muỗng canh dầu ăn, 1 muỗng canh xì dầu; nửa muỗng canh rượu trắng, sau đó để khoảng 15p cho ngấm gia vị. Sau 15p, bạn chia hỗn hợp thành các phần bằng nhau, nặn tròn rồi ấn dẹt xuống, cho lòng đỏ trứng muối vào giữa và nặn kín lại
Bước 2:
- Bạn lăn các viên thịt qua gạo nếp, đến khi gạo nếp không còn bám được xung quanh nữa thì thôi.
- Sau đó, bạn cho bánh vào khay và hấp khoảng 25-30p cho chín
- Khi bánh chín, bạn lấy ra. Và giờ bạn đã có một đĩa bánh cực đáng yêu và có hương thơm và vị cực hấp dẫn rồi đấy.
Xem thêm một số bài viết về cách làm bánh tuyệt hay các bạn nhé
- Làm bánh chuối chiên
- Làm bánh kem chuối chiên
- Làm bánh xèo mực
- Cách làm bánh bao
- Cách làm bánh trung thu
Chúc các bạn thành công và ngon miệng
Nguồn: tổng hợp
