Với những ai thích và nghiện cafe thì khó lòng từ chối món mứt dừa vị cà phê. Lăn vào bếp chia sẻ cách làm mứt dừa cà phê thơm ngon.
Với những bạn không thích vị cà phê vì thấy nó hơi đắng thì có thể học và thử cách làm mứt dừa ngon khác mà mình đã tổng hợp chia sẻ: Mứt dừa
Nói nhiều không bằng làm nhiều. Các bạn đã chuẩn bị để làm ngay mứt dừa vì cà phê chưa?
Nguyên liệu làm mứt dừa cà phê
- Dừa: 1 quả cỡ vừa đã nạo sạch vỏ.
- Đường trắng : 1 gói 0.5 kg (Vị cà phê nên có màu hơi nâu thì bạn có thể dùng đường nâu. Nhưng với các màu khác thì dùng đường nấu sẽ ảnh hưởng màu của mứt sau này)
- Cà phê: chắc chắn không thể thiếu. Bình thường mình hay dùng cafe sữa dạng gói cho đỡ đắng và có sữa nữa. (1 – 2 gói tùy sở thích)
Cách làm mứt dừa cà phê
- Dừa nạo sợi bằng dụng cụ nạo. Sau đó ngâm vào nước với thời gian 1 giờ đồng hồ để dừa ra dầu dừa. Sau 1 giờ, rửa lại với nước và để ráo chừng 15 phút.
- Cà phê hòa với 50ml nước nóng. Rồi đổ cà phê vào tô đựng dừa cùng với đường đã chuẩn bị. Để dừa đều màu và đẹp mắt thì trong khi ngâm đảo dừa khoảng 2 lần. Bạn nhớ là nhẹ tay không dừa sẽ bị đứt. Khi thấy dừa trong nghĩa là đã đủ thời gian. Như mình là chừng 4 tiếng.
- Cho vào nồi sên dừa với lửa vừa và nhỏ. Không được vội vàng dùng lửa to vì như vậy sẽ làm cho dừa bị cháy. Sên đều tay nhưng nhẹ nhàng tới khi khô là được. Để nguội và bảo quản dùng dần.
Chúc các bạn thành công với cách làm mứt dừa cà phê!!!
Một hương vị mới lạ, một màu sắc đẹp mắt mang hương sắc thiên nhiên với
