Ngay tại nhà chị em cũng có thể tráng được những chiếc bánh cuốn thơm ngon, nóng hổi. Nhìn đẹp mắt và hấp dẫn nhưng bánh cuốn áp chảo thực sự rất dễ làm chỉ với những nguyên liệu đơn giản bạn đã có một bữa sáng tuyệt vời cho gia đình cùng thưởng thức. Nào cùng bắt tay làm bánh cuốn bằng chảo nhé
Nguyên liệu làm bánh cuốn bằng chảo gồm có:
Phần vỏ bánh
- 200g bột gạo
- 70g bột năng
- 650g nước
- 1 nhúm muối
- 1 thìa canh dầu ăn
Phần nhân bánh
- 200g thịt nạc vai xay nhuyễn
- Mộc nhĩ, nấm hương, hành khô, gia vị, hạt tiêu
Cách làm bánh cuốn bằng chảo như sau
Bước 1
- Hành tím bóc vỏ thái miếng rồi cho vào chảo chiên vàng.
- Vớt vào bát để rắc lên bánh.
Bước 2
- Xào săn mộc nhĩ, nấm hương.
- Sau đó cho thịt vào, nêm chút gia vị đến khi thấy thịt cũng săn lại thì tắt bếp và rắc hạt tiêu.
Bước 3
- Chuẩn bị 1 đĩa lớn, xoa chút dầu ăn lên để chống dính
Bước 4
- Pha bột với nước, muối và dầu ăn. Để yên bột trong 2 tiếng
Bước 5:
- Đun nóng chảo, tráng 1 lớp dầu ăn khắp mặt chảo.
- Đổ bột vào và lắc đều quanh chảo, đậy vung lại chừng 15 giây thấy bánh trong là chính.
- Lấy bánh ra, cho nhân vào rồi cuộn tròn lại
Pha nước chấm chua ngọt để ăn với bánh. Món này ăn kèm với chả giò sẽ rất ngon nhé.
Chúc bạn thành công với cách làm bánh cuốn bằng chảo thơm ngon cho cả gia nhà!
Xem thêm cách làm bánh
- Cách làm bánh bao
- Cách làm bánh trung thu
- Cách làm bánh bông lan nho
- Cách làm bánh bao chay
- Cách làm bánh bông lan
- Cách làm bánh bông lan chuối
Nguồn: Tổng hợp
