Cách làm xúc xích ngon tại nhà đảm bảo vệ sinh

Xúc xích là một trong món ăn ngon mà được rất nhiều người ưa thích như món xúc xích rán, hấp… Sau đây Lanvaobep.com sẽ hướng dẫn bạn cách làm xúc xích ngon tại nhà đảm bảo vệ sinh cho gia đình bạn nhé.

Nguyên liệu làm xúc xích gồm có

Cách làm xúc xích ngon tại nhà đảm bảo vệ sinh

Cách làm xúc xích ngon tại nhà đảm bảo vệ sinh

  • 300 thịt bò chọn loại mềm có mỡ
  • 200 gr thịt heo ba chỉ không da
  • 4 tép tỏi
  • 2 phần gốc rau mùi
  • 1 muỗng cà phê hạt tiêu
  •  2 phần trắng hành lá
  • 1/2 muỗng cà phê hạt rau mùi
  • 1muỗng canh bột bắp
  • 1 muỗng canh xì dầu
  • 1 muỗng canh dầu hào
  • 1 muỗng canh đường
  • 1/3 muỗng cà phê muối
  • Lòng heo

Cách làm xúc xích ngon tại nhà đảm bảo vệ sinh :

Bước 1:

  • Lòng heo rửa với nước muối và rượu, sau đó xả qua nước lạnh thật sạch để tránh để lại mùi.
  • Cho cả nước vào bên trong rồi vuốt kỹ.

Cách làm xúc xích ngon tại nhà đảm bảo vệ sinh

Cách làm xúc xích ngon tại nhà đảm bảo vệ sinh

Bước 2

  • Rau mùi, tiêu, hạt mùi và phần trắng hành lá cho vào cối giã nhỏ.
  • Thịt bò và thịt heo rửa sạch lau khô, thái nhỏ cho chung vào máy xay, xay nhuyễn ra.
  • Cho thịt ra bát to, sau đó cho tỏi, hành… giã nhuyễn vào cùng với tất cả các gia vị nguyên liệu còn lại.
  • Mang bao tay trộn thật đều.

Bước 3

  • Cho thịt vào một túi nilon, dồn hỗn hợp thịt và góc túi, cắt 1 góc nhỏ của túi.
  • Túm chặt tay, cho góc túi vào miệng ruột lòng heo, bóp từ từ cho thịt vào bên trong lòng.
  • Dùng tay dồn phần thịt cho đều. Để chia thành từng khúc xúc xích, dùng dây buộc từng phần lại. Độ dài của đoạn xúc xích tùy ý bạn.
  • Cho xúc xích lên khay có lót giấy bạc.

Bước 4

  • Lò nướng bật trước 10 đến 14 phút ở nhiệt độ 170 độ C.
  • Sau đó cho khay xúc xích vào ngăn giữa lò, nướng 45-50 phút cho xúc xích chín. Hoặc bạn có thể nướng xúc xích sơ qua rồi đem chiên.
  • Cho xà lách hoa dưa leo, cà rốt ra dĩa. Xếp xúc xích lên

Cách làm xúc xích ngon tại nhà đảm bảo vệ sinh

Cách làm xúc xích ngon tại nhà đảm bảo vệ sinh

Xúc xích dùng nóng với tương cà kèm vài lát bánh mì đúng là món ăn ngon tuyệt mà gia đình bạn sẽ vô cùng thích thú. Chúc bạn thành công!

Xem thêm nhiều món ngon cùng xúc xích nhé

Nguồn: Tổng hợp

Cách làm xúc xích ngon tại nhà đảm bảo vệ sinh
5 (1) vote

Bình luận

Bình luận