Lăn vào bếp – Bí kíp nấu ăn của bạn!!!
Các nàng luôn đau đầu không biết hôm nay ăn gì vừa đủ dinh dưỡng vừa không bị lặp món trong tuần. Hôm nay, mình sẽ chia sẻ với các bạn cách làm món trứng cút bọc thịt chiên xù – thay đổi khẩu vị của mọi người trong nhà mà lại vô cùng đơn giản.
Nội dung chính
Nguyên liệu làm trứng cút bọc thịt chiên xù
(Khẩu phần 3 – 4 người)
– Thịt: 300gram (Bạn có thể dùng thịt bò hoặc thịt heo đều được nhé)
– Trứng cút: 20 quả
– Bột chiên: 1 gói bột chiên giòn, 1 gói bột chiên xù
Sơ chế nguyên liệu
1. Thịt (ở đây mình hướng dẫn với thịt heo)
Thịt rửa sạch xong xay nhuyễn. Thịt càng mịn thì vừa dễ làm món ăn sẽ ngon hơn.
Trước khi xay bạn ướp thịt với gia vị cho ngấm khoảng 10 phút
2. Trứng cút:
Trứng luộc chín tới, bóc bỏ vỏ rồi bỏ riêng trứng ra một cái bát.
3. Bột:
– Bạn đổ bột chiên xù ra một cái tô lớn một chút để tí nữa lăn trứng sẽ không bị văng bột chiên ra ngoài.
– Bột chiên giòn cho ra một cái bát hòa với nước. Bạn hòa sao cho bột không quá loảng để tí nữa bột dính vào thịt.
Cách làm món trứng cút bọc thịt chiên xù
Bước 1: Bọc thịt vào trứng cút
– Bạn dùng một miếng nilon lớn để cán mỏng thịt ra. Như vậy thịt vừa không bị dính ra tay mà đều nhau.
– Sau đó, bạn lấy thịt bọc tròn đều quanh quả trứng cút. Chú ý là thịt phải bọc kín trứng, không được để trứng hở ra nếu không tí nữa chiên sẽ bị vỡ và nứt trứng.
– Bạn làm thành hình viên tròn vừa phải rồi xếp gọn vào 1 cái đĩa.
Bước 2: Phủ bột chiên
– Những viên thịt bọc trứng cút cho lăn qua lớp bột chiên giòn.
– Sau đó, bạn phủ bằng một lớp bột chiên xù.
Bước 3: Chiên trứng cút bọc thịt
– Khi trứng bọc thịt đã chuẩn bị xong ở bước 2 bạn cho vào chảo dầu nóng chiên tới khi vàng đều thì thịt cũng vừa chín tới.
– Bạn để ráo dầu vào xếp ra đĩa.
Món này thường ăn cùng với tương ớt hoặc nước chấm chua ngọt
Chúc các bạn thành công với cách làm trứng cút bọc thịt vừa lạ miệng. Chắc chắn bé nhà bạn sẽ khoái món này lắm nhé!
Bạn có thể tham khảo nhiều món ăn cho gia đình ở chuyên mục: món ngon
>>>Cách làm giá đỗ sạch tại nhà
>>>Cách làm món vịt om sấu cho tiết trời thu
