Bạn có từng nghĩ nghệ có thể làm thành các món mứt ngon dễ ăn không? Không tin thì học ngay cách làm mứt nghệ giòn tan đẹp da tha hồ đón Tết.
Nguyên liệu làm mứt nghệ
- Nghệ tươi: 500gram
- Đường: 500gram
- Mật ong: 50ml
- Muối, chanh
Cách làm mứt nghệ
Mứt Tết không chỉ những loại ngon mà còn tốt cho sức khỏe là điều mà lăn vào bếp luôn mong muốn.
- Nghệ tươi mua về bạn thái miếng mỏng cho vào chậu ngâm với nước muối pha loãng khoảng 1 giờ đồng hồ.
- Bạn đun sôi một nồi nước rồi cho nước cốt chanh vào. Sau đó cho nghệ vào đun 1 phút là đổ ra để nguội. Tránh đun lâu nghệ bị chín quá hoặc nát.
- Cho đường cùng mật ong vào ngâm cùng với nghệ trong 5 giờ đồng hồ rồi đem đi sên đường. Bạn chú ý nhớ đảo 2 lần cho nghệ ngấm đều đường và mật ong nhé
- Sên đường chừng 40 phút là đường bắt đầu khô lại và tạo bột trắng bao phủ nghệ. Lúc đó, bạn đảo thêm vài lần cho những miếng nghệ dính vào nhau còn ướt cũng được khô rồi tắt bếp. Vậy là xong.
Chúc các bạn thành công với cách làm mứt nghệ mật ong vừa được ăn ngon lại vừa đẹp da!
Bài viết liên quan:
>>> Cách làm mứt nho