Lành lạnh làm món cá chép kho dưa chua ấm lòng

Tiết trời mùa thu bắt đầu lạnh rồi đấy, vào bếp nấu cá chép kho ấm lòng thôi nào các mẹ ơi. Cá chép kho dưa chua là một món rất thích hợp trong thời tiết này đấy. Cùng lăn vào bếp làm món ngon từ cá chép này thôi. Bạn nhớ tham khảo bài mẹo kho cá không bị tanh để món ăn thêm phần đậm đà và ngon miệng nhé

Để làm món cá chép kho dưa chua, các mẹ cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

  • Cá chép tươi, cắt khúc
  • Thịt ba chỉ, thái miếng to
  • Dưa chua
  • Ớt
  • Hành khô bóc vỏ, thái nhỏ
  • Gia vị: dầu ăn, đường, nước mắm, hạt nêm, tiêu
Lành lạnh làm món cá chép kho dưa chua ấm lòng
Lành lạnh làm món cá chép kho dưa chua ấm lòng

Sau khi đã có đủ các nguyên liệu làm món cá chép kho dưa, chúng ta cùng làm món này như sau:

Bước 1:

  • Cho một muống canh dầu ăn vào trong nồi, sau đó cho một thìa nhỏ đường vào chưng nước hàng
  • Khi đường có màu vàng cánh rán và khói bốc lên, các mẹ cho thịt ba chỉ và dưa vào xào xơ.
  • Tiếp đó, cho cá lên trên cùng ớt và hành khô.
Lành lạnh làm món cá chép kho dưa chua ấm lòng
Lành lạnh làm món cá chép kho dưa chua ấm lòng

Bước 2:

  • Các mẹ cho nồi cá lên bếp, đun khoảng 5 phút thì cho thêm 1 thìa canh nước mắm, cho thêm nước nóng vào nồi cho ngập cá, nêm nếm gia vị vừa ăn.
  • Sau đó đậy vung lại và đun nhỏ lửa. Khi nào cá gần cạn thì mở vung và nấu thêm khoảng 5 phút nữa cho thịt cá cứng lại.
  • Khi thịt cá đã săn lại các mẹ nhớ cho thêm một chút nước nóng để cá không bị khô quá.

Bây giờ các mẹ chỉ việc cho cá ra đĩa và thưởng thức thôi. Món cá chép kho dưa ăn nóng hay nguội đều ngon nhé. Trời lạnh này thưởng thức bát cơm nóng cùng miếng cá chép kho ngọt ngọt chua chua thì còn gì tuyệt hơn nữa nào.

Chúc các mẹ thành công với món ăn bổ dưỡng từ cá chép này nhé. Ngoài món cá chép kho dưa này các mẹ có thể tham khảo thêm những món cá chép kho khác như:

Nguồn: Tổng hợp

Lành lạnh làm món cá chép kho dưa chua ấm lòng
5 (7) votes

Bình luận

Bình luận

Comments are closed.